Símbolo máximo da gastronomia da freguesia de Arranhó são os Pastéis de São Lourenço. Cláudia Lourenço, cujos trisavôs detiveram uma padaria em Arranhó em meados dos anos 50, recuperou uma receita antiga e criou a marca “Pastel de São Lourenço”, marca registada assim como a receita do doce. A Junta de Freguesia teve a missão de criar a nova imagem do produto para a divulgação e comercialização do mesmo. Atualmente este pastel está disponível por encomenda. Farinha, ovos, canela, mel, frutos secos e açúcar em pó fazem parte da receita deste doce que tem feito as delícias de quem o prova.
